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“一绪寿喜烧”涉嫌用比目鱼冒充鳕鱼被查,其他问题正在核实

时间:2021-09-14 17:23:13 来源:澎湃新闻

原标题:“一绪寿喜烧”涉嫌用比目鱼冒充鳕鱼被查,其他问题正在核实

比目鱼充当鳕鱼,廉价牛肉冒充澳洲和牛,客人吃剩的刺身回收后继续使用,廉价鸭肝当做进口鹅肝?

近日,号称“上海第一网红”的日料火锅自助餐“一绪寿喜烧”,被曝发现各种食品安全问题。9月14日,澎湃新闻记者从杨浦区市场监管局获悉,现场检查发现,该店涉嫌比目鱼冒充鳕鱼,目前已立案调查、并约谈总部。

公开信息显示,“一绪寿喜烧”关联公司为上海丰之绪餐饮管理有限公司注册在杨浦区。在上海目前有9家分店。人均消费200多元。

杨浦区市场监管局表示,9月13日,发现有关“一绪寿喜烧食材回收以次充好”的网络视频后,杨浦区市场监管局高度重视,立即组织执法人员对上海丰之绪餐饮管理有限公司杨浦分公司(一绪寿喜烧合生汇店)开展专项检查,并对比目鱼、和牛、鹅肝、甜虾、三文鱼等食品及餐具餐盘进行抽样检测,等待后续检测结果。现场检查未发现过期食品,发现有涉嫌使用比目鱼冒充鳕鱼的情况,对于视频中“低等级牛肉冒充澳洲和牛”等其他问题,正在进一步核实中。目前,杨浦区市场监管局已对该公司立案调查。

针对上述情况,杨浦区市场监管局约谈了上海丰之绪餐饮管理有限公司相关负责人,其表示视频中的问题疑似发生在苏州加盟店,已责令该门店停业整顿,并开展内部调查处理。杨浦区市场监管局要求该公司高度重视食品安全,严格落实主体责任,加强门店特别是加盟店的管理,认真开展自查和整改。

公开信息显示,这已不是一绪寿喜烧第一次被查。普陀分公司曾因“生产经营其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂”被罚款5万,处罚详情为“所抽检甜虾的大肠菌群,北极贝的菌落总数、大肠菌群项目不合格”。

目前,杨浦市场监管局已立案调查。全市其他门店所在的区市场监管部门,也都已介入调查。


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